Réceptions
Pour des moments inoubliables!

Faites de vos évènements corporatifs ou familiaux des moments mémorables. Que ce soit pour célébrer un mariage, un party pour la période des fêtes, ou une réunion d'affaires, nous vous aiderons à faire de votre réception un franc succès.

Nous avons plusieurs magnifiques salles de réception avec ambiance chaleureuse, pouvant accueillir jusqu’à 250 convives (à l’exception de la saison de sucres, du 22 février au 3 mai).

  • Planifiez votre menu sur mesure avec nous
  • Grande piste de danse
  • Stationnement
  • À 30 minutes de Montréal
  • Mariages
  • Baptêmes
  • Réunions d’affaires
  • Atelier
  • Formation
  • Conférence
  • Party de bureau
  • Et autres...
Appelez-nous!

50 personnes et plus (sur réservation seulement)

Options végétariennes et végétaliennes disponibles sur demande.

Taxes et service en sus.

Pour plus de détails, ou pour venir visiter, communiquer avec nous!

450 347-9090
Menu réception

Menu Un

Buffet

Déjeuner
Galette aux pommes
Chausson
Muffins
Thé, café, jus

11,75 $ / pers.

Menu Deux

Buffet

Crudité et trempette
Sandwichs assortis (3)
Salades assorties (3)
Fromage
Marinades maison
Dessert au choix
Thé, café, tisane

20,95 $ / pers.

Extra viandes froides:
3,95 $ / pers.

Menu Trois

5 services

Feuilleté aux volailles
Salade et dessert
Thé, café

37,95 $ / pers.

Version 3 services:
31,95 $ / pers.

Menu Quatre

5 services

Feuilleté aux fruits de mer
Salade et dessert
Thé, café

41,95 $ / pers.

Version 3 services:
35,95 $ / pers.

Menu Cinq

Repas de cabane à sucre

Jambon, saucisse à l’érable, Omelette au four, Fèves au lard, Grillades de lard, Tourtière aux pommes, Ragoût de boulettes, Pomme de terre, Salade de chou, Marinades maison, Soupe aux pois, Pain, beurre, creton

Dessert:
Pets de sœur, Tarte, Crêpes
Tire sur la neige en saison
Thé, Café, Tisane, Lait

32,95 $ / pers.

En saison, servi à table, à volonté

Menu Six

5 services

Pavé de saumon sauce à l’érable ou fines herbes
Thé, café, tisane

43,75 $ / pers.

Version 3 services:
37,75 $ / pers.

Menu Sept

5 services

Demi–poulet de cornouailles
au miel ou à l’érable
Thé, café, tisane

44,25 $ / pers.

Version 3 services:
38,25 $ / pers.

Menu Huit

Buffet

Cochon grillé à la broche
et tourtière de la montagne
Thé, café, tisane

38,75 $ / pers.

Version 3 services:
43,25 $ / pers.

Menu Neuf

5 services

Suprême de poulet sauce
aux champignons
Thé, café, tisane

43,25 $ / pers.

Version 3 services:
35,75 $ / pers.

Menu Dix

Buffet

Boeuf braisé style buffet
Potage et dessert
Thé, café, tisane

42,75 $ / pers.

Version 5 services:
46,75 $ / pers.

Menu Onze

5 services

Ragoût de boulettes avec
Tourtière de la
montagne et dinde
Thé, café, tisane

49,75 $ / pers.

Version 3 services:
43,75 $ / pers.

Menu Douze

5 services

Médaillon de porc ou de veau
sauce aux pommes
Thé, café, tisane

42,75 $ / pers.
48,75 $ / pers.

Version 3 services:
36,75 $ / pers.
42,75 $ / pers.

Menu Treize

5 services

Boeuf bourguignon
Thé, café, tisane

42,95 $ / pers.

Version 3 services:
36,95 $ / pers.

Menu Quatorze

5 services

Brochette de poulet
Thé, café, tisane

39,75 $ / pers.

Version 3 services:
33,75 $ / pers.

Menu Quinze

5 services

Filet mignon
Sauce au poivre
Thé, café, tisane

49,95 $ / pers.

Version 3 services:
43,95 $ / pers.

Menu Seize

5 services

Osso Bucco de porc
Sauce aux pommes et érable
Thé, café, tisane

41,75 $ / pers.

Version 3 services:
37,75 $ / pers.

Vos choix
menu 5 services
Potage
  • Potage du verger (pommes, poireaux et pomme de terre)
  • Potage aux légumes
  • Potage aux betteraves
  • Potage Parmentier (pomme de terre)
  • Potage crécy (carottes)
  • Potage argenteuil (asperges)
  • Potage dubarry (choux fleur)
  • Soupe minestrone (morceaux de légumes)
  • Potage courge et fromage
  • Potage citrouille
Salade et entrée

Salade du chef incluse avec le repas ou Pour 4,25 $ de plus remplacez votre salade par une entrée:
Pour 6,25 $ ayez une entrée supplémentaire :

  • Feuilleté de champignons
  • Feuilleté aux fruits de mer
  • Feuilleté aux asperges, jambon, fromage à la crème
  • Feuilleté aux épinards, fromage et jambon
  • Feuilleté aux champignons, jambon, béchamel et fromage
  • Roulade aux tomates, basilic et fromage à la crème servie avec vinaigrette
  • Roulade aux épinards, piments et fromage à la crème servie avec vinaigrette
Pause Glacée

Sorbet :

  • Fraises
  • Framboises
  • Pommes
  • Bleuets
  • Citron
Repas Principal

Choisissez un des 16 menus

Servi avec légumes de saison, purée de courge et 1 accompagnement de votre choix.

Accompagnements:

  • Patate au four
  • Pomme de terre colorée
  • Pomme de terre dauphinoise
  • Pomme de terre duchesse
  • Pomme de terre parisienne
  • Riz 7 grains
  • Riz aux légumes
  • Riz pois et menthe

Choix de sauces:

  • Sauce aux champignons
  • Sauce aux poivres
  • Sauce au vin blanc
  • Sauce au vin rouge
  • Sauce bordelaise
Dessert
  • Gâteau pommes et noix avec un coulis a l’érable
  • Avec 1 choix de tarte servie
  • Avec crème glacée à la vanille
  • Tarte aux pommes
  • Pommes et sirop,
  • Pommes et fraises
  • Pommes et framboises
  • Pommes et bleuets
  • Quatre fruits (pommes, fraises, framboises et rhubarbes)
  • Cinq fruits (pommes , fraises, framboise, rhubarbes et bleuets)
  • Fraises et rhubarbes
  • Croustade aux pommes
  • Crêpe aux pommes et sucre à la crème servi avec crème glacé
  • Sucre d’érable (mars et avril)
  • Citrouilles (septembre et octobre )
  • Shortcake aux fraises, framboises ou bleuets en saison estivale
  • Crêpe aux pommes et érable
Boissons
Jus de pommes pétillant (melba)
Verre : 4,95 $  750ml : 14,95 $
Pepsi, 7-up, Perrier
2,50 $
Café, thé, lait, jus de pommes ou d’orange
1,95 $
Chocolat chaud
2,95 $
Lait au chocolat
2,50 $
Vins Rouge
L’Orpailleur, Dunham
27,95 $
Agréable fraîcheur, saveurs de petits fruits rouges et de bleuets.
Baron Philippe de Rothschild, Pinot noir
27,95 $
Subtiles notes végétales, flaveurs de framboise et d’épices.
Ruffino Chianti
32,95 $
Agréablement fruité et acidulé. Saveur de cerises avec petit côté terreux.
Cliff 79, Cabernet/Shiraz
Verre : 6,50 $  Bouteille : 26,95 $
Vin fruité aux arômes dominants de fruits sauvages et d’eucalyptus.
Tommasi Valpolicella
Verre : 7,50 $  Bouteille : 28,95 $
Vin sec aux arômes d’anis, de cerise et de fumée.
Pereira, Vinho regional, Lisboa
27,95 $
Bouche aromatique et charnue dominée par les fruits noirs et les épices.
Jackson-Triggs, Cabernet sauvignon
Verre : 7,50 $  Bouteille : 24,95 $
Intenses arômes de cassis, rehaussés de notes vanillées et épicées.
The Dreaming Tree Crush
41,95 $
Notes de confiture de framboise et de bois vanillé.
Vins Blancs
L’Orpailleur, Dunham
27,95 $
Saveurs de poire, de pomme verte et de fleurs blanches.
Baron Philippe de Rothschild, Chardonnay
27,95 $
Arômes de fruits blancs et d’amande.
Cliff 79, Chardonnay
Verre : 6,50 $  Bouteille : 26,95 $
Vin dominé par des parfums de fruits blancs.
Tommasi, Le Rosse, Pinot grigio
Verre : 7,50 $  Bouteille : 28,95 $
Agréable fraîcheur, arômes de fruits tropicaux et d’épices.
Seaside, Chardonnay
37,95 $
Grande fraîcheur, fins arômes minéraux et notes de pomme.
Jaleo blanc, Viura
Verre : 7,50 $  Bouteille : 24,95 $
Parfums de fruits blancs et de fleurs. Texture souple sur une finale longue.
Inniskillin, Late Autumn Riesling
32,95 $
Texture ronde et enveloppée, avec des saveurs de fruits tropicaux et d’agrumes.
Kim Crawford, Sauvignon blanc
Verre : 9,50 $  Bouteille : 44,95 $
Bouche juteuse, grande intensité de saveurs tropicales et acidité vibrante.
Produits Maison
Cidre tranquille, 10,5%
Verre : 4,95 $  750ml : 15,95 $
Arômes de pommes fraîches avec en bouche, des parfums légers de fruits confits. Excellent compagnon des viandes blanches, poissons, raclette, fondue au fromage et sushis.
Cidre rosé Mousseux, 10%
Verre : 5,95 $  750ml : 17,95 $
Festif. Effluves de framboise et de fraise. En apéro ou au dessert.
Petit saint-grégoire, Cidre mousseux, 6,5%
Verre : 5,95 $  750ml : 17,95 $
Conjugue fraîcheur et caractère. Parfait en apéro ou pour accompagner les crêpes bretonnes et les desserts.
Cidre de glace
Verre : 4,95 $  375ml : 22,95 $
Notes de pomme confite. Idéal en apéritif, avec des fromages ou un dessert.
Alice, mistelle, 16,2%
Verre : 4,95 $  375ml : 22,95 $
Apéro fait à partir de mout de pommes et de mout de prunes.
Bières
Boréale blonde, Boréale rousse (En fût)
Verre : 5,25 $  Pinte : 7,00 $  Pichet : 21,00 $
Molson Export, Molson Dry, Coors Light, Boréale blanche, Boréale IPA
5,80 $
Heineken, Sol
7,25 $
Une touche D’ÉRABLE
Sortilège sur glace, 32%
5,95 $
Le Sortilège Crème d’Érable est un heureux mélange de sirop d’érable pur, de crème fraîche et de whisky canadien.
Café sortilège
7,95 $
Pour une tasse de réconfort : café filtre rehaussé de Sortilège Crème d’Érable, le tout servi avec crème fouettée.
Autres
Rhum & Coke
5,75 $
Gin Tonic
5,75 $
Virgin Ceasar
4,95 $
Bloody Ceasar
6,25 $
Sex on the beach
6,00 $
Sangria
Verre : 7,50 $  Pichet : 26,00 $
Café Baileys
7,95 $
Cognac, Porto
6,25 $
Le Trappeur
6,95 $
Cidre apéritif vieilli en fûts de chêne
Sur Glace
5,95 $
Amaretto, Baileys, Crème de menthe, Grand Marnier
Punch
90,00 $
Gallon (35 verres)
Cidre mousseux
52,00 $
1.5 litres (14 flûtes)
Shooter cidre de glace
3,95 $
Moult de pommes
15,00 $
750ml (7 flûtes)
Jus de pommes
10,00 $
2 litres (20 verres enfants)
TARIFS ENFANTS

Enfants de 3 à 5 ans : 13,95 $*
Enfants 6 à 12 ans : Demi-tarif*

*excepté pour le menu 5